Boga al horno 2 sabores

Ingredientes

1 boga

2 limones

1 morrón verde

Aceite c/n

Ajo a gusto

Perejíl a gusto

Sal a gusto

Preparación

Lavar bien la boga. Aceitar una fuente y colocar la boga con las escamas hacía abajo.

Rociar con el jugo de 1 limón y salpimentar a gusto.

Llevar al horno hasta dorar y hasta que se despegue la carne de la piel cuándo probamos con un tenedor.

En una mitad de la boga colocar el ajo y perejíl fresco picados y en la otra el morrón verde (salteado previamente en un poco de aceite de oliva).-

Llevar al horno durante 5 minutos más.

Se puede acompañar perfectamente con un puré de papas.-

Fuente: www.extremolitoral.com.ar

Fuente de imágen: lazyblog.net